Assadura de Monchique is één van de vele typische streek gerechten die Portugal rijk is. In dit geval komt dit gerecht, zoals de naam al doet vermoeden, uit “mijn quiet little mountain town” Monchique. De vleeseters bij ons in huis eten dit het liefst zo vaak als ze maar kunnen, zelfs als we niet in […]
Blog Portugese recepten
Salada com feijão frade e atúm
Salada com feijão frade e atúm is eigenlijk de Portugese variant van de Franse salade [...]
Lees verder →
06
dec
dec
Blog Portugese recepten
Estufado de grão de bico e beringela
Het is een mond vol (en ook een bord vol) deze Estufado de grão de [...]
Lees verder →
02
dec
dec
Blog Portugese recepten
Pica Pau à Portuguesa
Pica pau was weer zo’n typisch “He, wat?!” momentje hier in huis toen ik het [...]
Lees verder →
29
nov
nov
Blog Portugese recepten
Frango piri piri no forno
Frango piri piri no forno is voor mij een go-to recept als het buiten koud [...]
Lees verder →
26
nov
nov
Blog Portugese recepten
Mousse chocolate caseiro
Mousse chocolate caseiro… Een hele mond vol voor chocolade mousse. En terecht, want chocolade mousse [...]
Lees verder →
23
nov
nov