---

Portugese vispaté

Bij het woord vispaté zullen veel mensen denken aan de in cakeplakken gesneden vispaté met room en allerlei kruiden zoals we die in Nederland kennen. Als je ooit al eens in Portugal was, dan denk je aan die kleine kuipjes met pate de sardina of pate de atúm die je als voorafje geserveerd kreeg toen je uit eten ging. Misschien heb je zelfs wel kennis gemaakt met één van de luxere soorten vispaté die Portugal rijk is zoals pate de cavala (makreel pate) of pate de camarão (garnalen pate).

Pate de sardinha

Pate de sardinha, sardine paté dus, is waarschijnlijk de meest bekende soort vispaté uit Portugal. Deze smaak wordt het meest geserveerd. Als je gek bent op sardinhas assadas (gegrilde sardines) in Portugal, dan zal pate de sardinha ook zeker in de smaak vallen. Pate de sardinhas is in verschillende opties te verkrijgen. Zo is is er de gewone pate, maar je kunt ook kiezen voor pate op basis van azeite (olijfolie) of voor pate de sardinha com piri piri.

Pate de atúm

De één na bekendste Portugese vispaté is de pate de atúm. Waar de sardine wordt gebruikt om verschillende smaken pate te maken, is pate de atúm altijd maar in één smaakvariatie beschikbaar. Gelukkig is het ook heel gemakkelijk om zelf vispate op Portugese wijze te maken! Je kunt dus rustig een recept voor pate de sardinha kiezen en die verwisselen voor tonijn. Zo maak je in een handomdraai je eigen pate de atúm, helemaal naar je eigen smaak.

Portugese maaltijd

Dankzij onze Portugese recepten kun je ervoor kiezen zelf de keuken in duiken om pate de sardinha of een andere Portugese vipaté te maken. Voor wie geen keukenprins(es) is, maar wel een Portugese maaltijd op tafel wil zetten zijn wij er. En natuurlijk zijn deze kleine, schattige kuipjes ook ideaal te gebruiken voor petiscos als je geen zin hebt om te koken en een avondje lekker wil borrelen. Zin in een lekkere lunch met een goed belegd broodje? Kies van voor een groot formaat vispaté van één van de diverse merken in ons assortiment.

Portugese vispaté bestellen

Natuurlijk vind je bij ons pate de sardinha en pate de atúm van bekende merken zoals Manna. Ook van luxe merken zoals Conservas Santos hebben we diverse soorten visconserven en natuurlijk ook vispaté. Zelfs merken die normaliter enkel in Portugal zelf te verkrijgen zijn zoals Gudi, kun je incidenteel terugvinden in het assortiment van Sabores de Portugal!

Leuk idee; Bestel eens exact dezelfde soort pate van een aantal van de diverse merken die we aanbieden en houdt een kleine proeverij.