Categorie archieven: Blog

Naast Portugese producten, kun je bij ons ook allerlei informatie over Portugal vinden. Snuffel lekker rond en kom geregeld terug.

Bolo real do Alentejo – Taart met gila

Bolo real do Alentejo | SaboresDePortugal.nl

Bolo real do Alentejo is een lekkernij waarvoor ik het recept kreeg van mijn Portugese tante die stiekem helemaal mijn tante niet is. Ingewikkeld (maar wel ontzettend lief!) verhaal waar ik jullie helemaal niet mee ga vermoeien. Wat ik wel ga doen is het recept voor deze superlekkere taart met jullie delen. Naast amandelmeel gebruik […]

10 weetjes over de gila – Portugese pompoen

10 weetjes over de gila | SaboresDePortugal.nl

Gila klinkt als iemand die op zoek is naar scheermesjes of misschien zijn nineties snorbrommer een koosnaampje heeft gegeven. Hier in Nederland verwacht je in ieder geval niet direct dat dat het om iets eetbaars gaat. Verrassing! De gila is een pompoen die buiten Portugal vooral bekend lijkt te zijn als jam. Toch kan er […]

De zeven wonderen van de Portugese gastronomie #1

De zeven wonderen van de Portugese gastronomie | SaboresDePortugal.nl

De zeven wonderen van de Portugese gastronomie bestaan echt. In een eerder artikel refereerde ik er al een keer aan en ik ben er op aangesproken dat ik een rijke fantasie heb als het om het schrijven van teksten gaat. Nu is dat zeker waar, maar mijn fantasie heeft helemaal niets te maken met die […]

Baba de camelo – Linda’s lievelings dessert

Baba de Camelo | SaboresDePortugal.nl

Baba de camelo, de eerste keer dat ik de naam hoorde kon ik direct de link leggen dat het iets met een kameel te maken had. Maar welk deel van de kameel het was en hoe ze daar in vredesnaam een toetje mee gingen maken was “beyond me” om het maar zo te zeggen… Waarschijnlijk […]

WoodWideCities goes Portugal

WoodWideCities goes Portugal | SaboresDePortugal.nl

Woodwidecities was het resultaat van een uitgebreide zoektocht op het wereld wijde web toen ik op zoek was naar een bijzonder cadeau voor Sergio. Als aanstaande papa wilde ik hem iets speciaals geven zodra ons kindje er was. Natuurlijk moest dat wel iets zijn dat de tand des tijds gaat doorstaan en waar onze kleine […]

Amêijoas á Bulhão Pato – Venusschelpen op zijn allerlekkerst

Amêijoas á Bulhão Pato - SaboresDePortugal.nl

Amêijoas á Bulhão Pato is de ultieme liefdesverklaring op een bord. Tenminste, als je het aan mij vraagt. Dit gerecht is zomers, licht, te eten als fingerfood, geschikt als voorgerecht én als hoofdgerecht en gewoon gruwelijk lekker! De kinderen zijn er niet allemaal heel erg weg van, ze lusten niet allemaal schelpdieren, dus we toveren […]

10 weetjes over vinho verde

10 weetjes over Vinho Verde | SaboresDePortugal.nl

Vinho verde was voor Linda liefde op de eerste slok. Jaren geleden kwam Sergio terug uit Portugal met een heleboel, voor Linda onbekende, lekkernijen. Naast salame en zelf geweekte tremoços, kwam er een fles “rode groene” uit zijn koffer. De kans bestaat dat je bij het lezen van deze beschrijving exact hetzelfde gezicht trekt als […]

WIN – Boodschappenpakket t.w.v. €100

Portugees boodschappenpakket | SaboresDePortugal.nl

Win acties zijn altijd leuk. Als je ons volgt op social media dan heb je vast en zeker al langs zien komen dat we eind deze maand ons eerste kindje samen verwachten. Super spannend en we zijn al aan het aftellen. En het moet natuurlijk gevierd worden! Daarom kun je nu kans maken op een […]

Arroz de Marisco – Rijst met zeevruchten

Arroz de Marisco | SaboresDePortugal.nl

Portugese Paella? Of hebben de Spanjaarden hun gerecht afgekeken van de Portugezen? Dit levert in beide landen altijd een zeer leuke discussie op tussen de lokale bevolking. Gelukkig zijn het twee héél verschillende gerechten, waar de Spaanse variant ook nog chouriço en vlees aan het recept toevoegt, is de Portugese Arroz de marisco, zoals de […]