10 weetjes over piri piri

Piri piri is bij ons in huis een guilty pleasure te noemen. Standaard hebben we [...]

Caldo Verde

Caldo verde is een soep waar ze hier in huis al heel erg lang benieuwd [...]

11 Comments

Migas à Alentejana

Migas à Alentejana is zo’n gerecht met voor mij een leuke herinnering aan toen ik [...]

16 Comments

Mexilhões à moda do Sérgio

Mexilhões à moda do Sérgio is een spontaan ontstane maaltijd die zo in de smaak [...]

15 Comments

10 weetjes over Portugese olijfolie – #1

Portugese olijfolie is de lekkerste olijfolie, punt. Een Italiaan zal het hier niet mee eens [...]

8 Comments

Portugese kruidenboter – Klaar in 5 minuten

Portugese kruidenboter is net zoiets als Chinese tomatensoep, in het land zelf kennen ze het [...]

6 Comments

Sopa de abóbora cremosa

Sopa de abóbora cremosa is een receptvariatie voor pompoensoep die ik nog niet kende. Hoe [...]

14 Comments

Bolo real do Alentejo – Taart met gila

Bolo real do Alentejo is een lekkernij waarvoor ik het recept kreeg van mijn Portugese [...]

20 Comments