Azijn is een onmisbaar ingrediënt in de Portugese keuken. De witte wijn en/of rode wijn variant staan in ieder restaurant standaard op tafel. Naast het peper en zout stel en vaak zelfs samen in een mooie houder.
De typische boerensalade die overal in Portugal wordt geserveerd krijgt zijn specifieke smaak door het gebruik van azijn en olie. Hoeveel en in welke verhouding je graag op je salade eet bepaal je zelf. Dat afsmaken doe je namelijk gewoon aan tafel voor de hoeveelheid salade die je zelf opschept.
TIP: Zet thuis ook een flesje azijn op tafel. Zo houd je dat vakantiegevoel nog wat langer vast.
TIP 2: Kies voor een witte wijn én een rode wijn variant. Ze verschillen in smaak. Experimenteer er op los en ontdek wat je zelf het lekkerst vind.
TIP 3: Trakteer jezelf eens op een bijzondere smaak zoals appel of champagne. Of kies voor balsamico, die is niet alleen heerlijk door een salade. Ook je aardbeien of ijs smaken daar fantastisch mee!
WAARSCHUWING: Gebruik azijn naar smaak, maar pas op voor overconsumptie. Dit kan het goede humeur ten nadele beïnvloeden.
Resultaat 1–9 van de 17 resultaten wordt getoond
Frami Vinagre – Vinho Branco | 750ml
€1.79 incl. BTWQuick viewDe witte wijn azijn van Frami is in menig Portugees keukenkastje te vinden. Deze alleskunner op het gebied van azijn wordt in grote hoeveelheden gebruikt voor de meest uiteenlopende gerechten.
Frami Vinagre Vinho Branco is een musthave voor in de keuken!
Frami Vinagre – Vinho Tinto | 750ml
€1.79 incl. BTWQuick viewRode wijnazijn is net wat intenser van smaak dan zijn witte broertje. Heerlijk in combinatie met een lekkere olijfolie als saladedressing en super te gebruiken in tal van warme bereidingen. Oók als dat geen Portugees gerecht is. Stoofvlees, hachee en zelfs Surinaamse kip krijgen een heerlijke kick van de Frami Vinagre Vinho Tinto.
Gallo Vinagre – Balsamico | 250ml
€3.99 incl. BTWQuick viewEen heerlijke Balsamico azijn kan natuurlijk niet ontbreken in het assortiment van het Portugese merk Gallo. Door een mooi evenwicht tussen zuur en fris geeft deze Balsamico een heerlijke harmonie van smaken die ronddansen in je mond.
Met een fles Balsamico de Modena op tafel geef je aan elk gerecht een heerlijke Portugees tintje. Rood vlees, slowcooked gerechten met eend of schaap en ook pate van lever of tonijn laten zich graag vergezellen door deze azijn van Gallo.
Gallo Vinagre – Espumante | 250ml
€3.49 incl. BTWQuick viewDeze Gallo Vinagre de Espumante is een van onze favorieten. Hij heeft een heerlijk sprankelende smaak en is gewoon net even anders. Met deze azijn kun je iedere dag champagne drinken. Of nou ja, je kunt jezelf iedere dag de luxe van champagne gunnen.
Vinaigrettes, salades, desserts, koude bereidingen zijn het meest aan te raden in combinatie met deze luxe wijnazijn. Dit is een wijnazijn die je echt geproefd moet hebben!
Gallo Vinagre – Sidra | 250ml
€3.49 incl. BTWQuick viewFris en appelzuur, heerlijke appelazijn vers uit de boomgaard. Een helder en lichtgekleurde azijn, fris van smaak en natuurlijk heel gezond. Zeer geschikt als smaakmaker voor vegetarische gerechten, maar past ook uitstekend bij vlees en vis.
Dus of je nu gaat voor gezond, of dat je liever gaat voor lekker, Gallo Vinagre de Sidra zorgt ervoor dat je die keuze niet meer hoeft te maken. Met deze azijn heb je het beste van twee werelden in één flesje.
Gallo Vinagre – Vinho Branco | 250ml
€2.29 incl. BTWQuick viewGallo Vinagre de Vinho Branco wordt vervaardigd uit hoge kwaliteit druiven. De smaak van deze witte wijnazijn wordt intenser al naar gelang de tijd verstrekt. Ideaal voor bij gekookte groenten omdat deze azijn de smaken nog verder ophaalt. Daardoor wordt iedere hap die je neemt een smaakbeleving op zich!
Leuk weetje: De witte wijnazijn van Gallo is hét geheime ingredient voor je zelfgemaakte piri piri. We zullen niet verder vertellen dat dit ook jouw trucje is 😉
Gallo Vinagre – Vinho Tinto | 250ml
€2.49 incl. BTWQuick viewRode wijnazijn is een azijn voor dagelijks gebruik. Dat Gallo Vinagre de Vinho Tinto een goede keuze is, dat weten ze in Portugal al jaren. Samen met zijn witte broertje is dit de meest gevonden azijn op de tafel van ieder Portugees restaurant. Dit is een heerlijke, authentieke en verfijnde rode van rode druiven.
Ideaal voor slowcooking en een goede vervanger voor échte rode wijn als je gerecht een meer uitgesproken zuurbalans nodig heeft.
Paladin Vinagre – Arroz
€1.59 incl. BTWQuick viewRijstazijn in een Portugese webwinkel? Jawel, want de banden tussen Portugal en Japan gaan heel ver terug. Daarbij is de smaak van deze azijn niet te vergelijken door de ingredienten en het verwerkingsproces in Portugal.
Dus of je nu sushi wilt gaan rollen of dat je andere gerechten in jouw keuken een verrassende smaak wilt meegeven, Paladin vinagre arroz is jouw geheime wapen voor een signature smaak aan al je gerechten.
Paladin Vinagre – Balsamico (Spray)
€3.39 incl. BTWQuick viewBalsamico azijn in spray-vorm. Als je graag experimenteert in de keuken, dan ben je hier vast al eens naar op zoek geweest. Paladin Vinagre Balsamico Spray is het antwoord op je zoektocht! Met deze azijn spray maak je in een handomdraai de lekkerste salades, pasta’s of desserts.
Wat ga jij als eerste op tafel toveren met deze azijnspray?
