Licor Beirão & Shiso and Kaffir Gin cocktail – Creator’s Blend

Licor Beirão & Shiso and Kaffir Gin cocktail – Creator’s Blend is een hele mond vol als naam voor een recept. Deze cocktail die op en top Portugees is verdiend zo’n uitgebreide naam en een volledige introductie. Licor Beirão is ‘s werelds meest bekende likeur uit Portugal en bestaat al sinds het einde van de 19e eeuw. Shiso and Kaffir bestaat sinds 2021 en is enkel bij liefhebbers bekend. Hoog tijd om daar verandering in te brengen!

Shiso and Kaffir

Shiso and Kaffir gin is een prijswinnende creatie van de hand van Vera K. da Silva. De wieg van deze dame stond in Faro, de liefde bracht haar naar Nederland. Ze heeft ruim 20 jaar aan culinaire ervaring met zich meegenomen. Ze verzorgt diverse Portugese kookworkshops, schrijft voor een BBQ magazine en creëerde met de klassieke eenvoud van de Portugese keuken in haar hoofd, waarbij slechts een zevental ingrediënten gecombineerd voor een intense smaakbeleving zorgen, deze fantastische gin.

Licor Beirão

Het recept van Licor Beirão is al een goed bewaard geheim sinds de creatie van het recept aan het einde van de 19e eeuw. Deze nummer 1 Portugese likeur is een smaakbeleving op zich waarvoor 13 verschillende zaden, planten en specerijen worden gebruikt. Eén van de smaken die je ervaart bij het drinken van Licor Beirão is een zachte en zoete sinaasappelsmaak. Perfect voor deze Creator’s Blend cocktail, waarvoor vers sinaasappelsap wordt gebruikt!

Creator’s Blend

Shiso blad is een veelgebruikt ingrediënt in de Japanse keuken en heeft een smaak die doet denken aan basilicum en munt. Kaffir limoen heeft een unieke citrus smaak. Het zijn de hoofdingrediënten van Shiso and Kaffir gin. Deze smaak combineert bijzonder goed met de kruidige sinaasappelsmaak van Licor Beirão. De toevoeging van verse tijm en vers geperst sinaasappelsap maken de smaakbeleving van deze cocktail helemaal af. Zomer of winter, evenement of een selfcare avondje, de Creator’s Blend is een ultiem verwen moment!

Varieren met de Creator’s Blend

Als je geen sinaasappels hebt om vers te persen of wanneer je een feestje hebt en véél cocktails moet maken, dan kun je natuurlijk ook voor sinaasappelsap uit pak kiezen. Onze persoonlijke favoriet is de Laranja do Algarve van Compal. Deze is net iets zachter en net iets zoeter dan de gewone sinaasappelsap van Compal waardoor de smaken van de Shiso and Kaffir gin en de Licor Beirão heel mooi tot hun recht komen.

Zorg wel dat je altijd verse tijm gebruikt. Gedroogde tijm geeft een meer hout-achtige smaak. In het eten is dat superlekker, maar voor een cocktail is dat een iets minder geslaagd idee.

Shop Shiso and Kaffir gin

Wil je aan de slag met deze cocktail, dan hebben wij alles wat je nodig hebt, behalve de Shiso and Kaffir gin. Wil jij één van de 944 hand genummerde flessen bemachtigen, ga dan snel naar de website van Shiso and Kaffir. Je vind er ook mooie cadeaupakketten met prachtige gin glazen zodat je direct kunt gaan mixen. En natuurlijk vind je er meer informatie over de gin zelf en worden er nog meer lekkere recepten gedeeld!

Geen tijd om nu direct de keuken in te duiken omdat je niet alles in huis hebt? De belangrijkste ingrediënten bestel je bij ons in de webshop en het recept kun je ook heel gemakkelijk pinnen!