Wat hebben bonen, sardientjes, paté, olijven en pickles met elkaar gemeen? Precies! Ze passen allemaal in een blik of pot en ze smaken fantastisch. In Portugal zijn conserven geen noodoplossing, maar een vast onderdeel van het dagelijks koken én borrelen. Van smeerbare lekkernijen tot visspecialiteiten en natuurlijk tremoços en olijven.
Waar we in Nederland conserven vaak associëren met gemak, is het in Portugal pure ambacht. Sardientjes met citroen in rookolie, geroosterde bacalhau in olijfolie, octopus in tomatensaus, gevulde inktvis, het zijn geen snelle hapjes, maar echte smaakbommen. Niet voor niets vind je in Lissabon, Porto en heel veel andere plaatsen complete winkels die zich exclusief toeleggen op visconserven. Ook in ons assortiment kun je naar hartenlust kiezen uit blikjes in allerlei soorten en smaken. Vaak prachtig verpakt, altijd bomvol karakter.
👉 Zin in vis? Duik dan alvast in onze categorie Visconserven.
Conserven zijn er niet alleen voor op brood of bij de borrel. In de Portugese keuken zijn ze ook onmisbaar bij het koken. Denk aan zachte witte bonen, robuuste kievitsbonen of goed gekruide feijão preto. Combineer ze met pickles en je hebt in een handomdraai een bijgerecht, salade of stoof op tafel. En wat dacht je van een smeuïge paté met honing en azijn of paté de sardinha op een stukje brood?
👉 Meer voor op toast, maar geen visliefhebber? Ontdek onze Paté collectie.
Niets roept de sfeer van een Portugees café zo op als een schaaltje tremoços. De gele lupineboontjes die je lekker zout, fris en eventueel met wat piri piri eet. Ook groene en zwarte olijven mogen niet ontbreken. Gevuld met knoflook, gemarineerd in kruiden of gewoon puur. Tremoços en olijven zijn de ultieme borrelklassiekers en ideaal om je petisco plankje compleet te maken. Combineer met een koud biertje en chouriço van de assador en je waant zo op een zonnig terras aan de Taag.
Het mooie van conserven? Je hebt ze altijd in huis. En in Portugal is dat niet alleen handig, maar ook gewoon heel lekker. De variatie is eindeloos… Smeerbaar, pittig, zuur, zout, zacht of stevig. Of je nu op zoek bent naar ingrediënten voor het avondeten, een snelle snack voor onderweg of een indrukwekkende borrelplank, met Portugese conserven zit je altijd goed!
Alle genoemde prijzen zijn consumentenprijzen en incl. BTW in euro’s
Alle genoemde prijzen zijn consumentenprijzen en incl. BTW in euro’s
Betaalmogelijkheden en partners
2016 – 2024 © Sabores de Portugal onderdeel van Come e cala-te B.V.