De legende van de Haan van Barcelos

De haan van Barcelos | SaboresDePortugal.nl

In eerder artikel hebben jullie kennis kunnen maken met Chico en Gomez, beiden een Galo de Barcelos. Deze Portugese haan heeft iedereen die in Portugal is geweest al eens gezien. De Galo de Barcelos is voor Portugal, wat de oranje leeuw voor Nederland is. Maar ken je ook de legende van de Galo de Barcelos en weet je waar deze haan symbool voor staat?

De legende

In de Middeleeuwen heerste angst over de bewoners van Barcelos. Het dorp ging gebukt onder een aantal diefstallen en niemand wist wie de dader was.

Op een dag arriveerde een pelgrim die onderweg was naar Santiago de Compostela. Hij werd beschuldigd van de diefstallen en gevangen gezet. De pelgrim zwoer niets te maken te hebben met de diefstallen, hij was slecht op doorreis. Niemand geloofde hem en hij werd veroordeeld tot de galg.

In een laatste poging zijn onschuld te bepleiten dwong de pelgrim een gesprek met de rechter af. De rechter zat aan een maaltijd toen de pelgrim bij hem werd gebracht. Toen zijn poging onschuldig bevonden te worden niet werkte, wees de pelgrim naar de gebraden haan op tafel en zei: “Zo zeker als dat ik onschuldig ben, zo zeker zal die haan opstaan en drie keer kraaien op het moment dat ik word opgehangen”.
Ondanks het hoonlachen van de rechter durfde hij de haan niet te eten, maar het veranderde niets aan het lot van de pelgrim.

Dat de pelgim de waarheid had gesproken bleek toen de haan inderdaad opstond en kraaide op het moment dat de pelgrim werd opgehangen. De rechter haastte zich naar de galg om te ontdekken dat door een foute knoop de pelgrim werd gewurgd, maar nog niet dood was. Hij gebood direct de pelgrim los te maken en hem te laten gaan.

Sindsdien staat de “Haan van Barcelos” symbool voor onvoorstelbaar geluk, integriteit, eer en vertrouwen.

Variaties

Natuurlijk zijn er talloze variaties op deze legende te vinden. In sommige gevallen wordt een boer beschuldigd van de diefstal, in anderen een Galiciรซr. In het ene geval zijn er zilverstukken uit een burcht gestolen, in een ander geval is het tafelzilver tijdens het dorpsbanket ontvreemd. Soms kraait de haan รฉรฉn keer, in andere verhalen drie keer. Maar kraaien doet hij altijd. En de echte dader wordt nooit gevonden.

Nationaal symbool

Inmiddels is de Galo de Barcelos het nationale symbool van Portugal. Hoe deze legende zo groot heeft kunnen groeien dat de haan zo’n voorname positie heeft gekregen is ons niet bekend. Wie het weet mag het ons vertellen!

Sergio & Linda | SaboresDePortugal.nl


Blogs en nieuws

Blijf op de hoogte van de laatste trends, tips en nieuwtjes uit de Portugese culinaire wereld.

Salada com feijรฃo frade e atรบm is eigenlijk de Portugese variant van de Franse salade Niรงoise te noemen. Supersnel te maken, gemakkelijk te maken…
Het is een mond vol (en ook een bord vol) deze Estufado de grรฃo de bico e beringela, een vegetarisch Portugees gerecht met kikkererwten…
Pica pau was weer zo’n typisch “He, wat?!” momentje hier in huis toen ik het er voor het eerst over had. Er over praten…
Frango piri piri no forno is voor mij een go-to recept als het buiten koud is en ik geen zin heb om buiten de…
Mousse chocolate caseiro… Een hele mond vol voor chocolade mousse. En terecht, want chocolade mousse zoals ze hem in Portugal maken is zรณ รณntzettend…
Pota salada com batata klinkt hรฉรฉl exotisch en dat is het ook wel een beetje. In Portugal is inktvis een heel normaal iets om…
Licor Beirรฃo & Shiso and Kaffir Gin cocktail – Creator’s Blend is een hele mond vol als naam voor een recept. Deze cocktail die…
arob wat? Carob mousse dus. Over carob, in Portugal bekend als alfarroba, hebben we al meer verteld in ons artikel “10 weetjes over alfarroba”….
Als je nog nooit gehoord hebt van alfarroba, dan gaan we daar nu verandering in brengen. Alfarroba is in Nederland niet hรฉรฉl bekend maar…
Magazijnopruiming en vakantiesluiting in hetzelfde bericht aankondigen? Jazeker doen we dat. De vakantiesluiting voor de zomervakantie staat al ruim een maand aangegeven in de…
Moederdag in Portugal valt altijd een week eerder dan in Nederland. In Portugal vieren ze Dia da Mรฃe altijd de eerste zondag in mei….
Portugal is niet alleen beroemd om zijn wijn en visgerechten, maar ook om zijn honing. Portugese honing staat bekend om zijn zachte en zoete…
Zeg je Portugal, dan zeg je bacalhau. Deze gedroogde en gezouten kabeljauw is in de loop der eeuwen zo ver verweven geraakt met de…
Iedereen die ooit eens een keer in Portugal is geweest, heeft ergens wel meerdere bacalhau gerechten op een menu kaart zien staan. Portugal staat…

Volg ons op sociale media

Filteren

Categorie
Categorie
Prijs - slider
Prijs - inputs
โ‚ฌ
โ‚ฌ
Wijnregio
Merk
Gewicht - slider
Gewicht - inputs
KG
KG
Sluiting
Materiaal
Soort Azijn
Soort Vis
Type wijn
Wijn Spijs combinatie
Wijnhuis