- 4,8/5,0 sterren beoordeeld!
- Eigen import uit Portugal
- Altijd 1000 verschillende producten op voorraad
- Gratis op te halen in Goes of Hansweert
- Eigen import uit Portugal
- 1000+ producten op voorraad
- Gratis op te halen in Goes of Hansweert
Gedroogde bonen zijn misschien wel het meest onderschatte ingrediënt in je keukenkast. In Portugal weten ze al eeuwen dat een goed gerecht begint bij een handje feijão seco. Bonen vol smaak, structuur en geschiedenis. Ze vragen wat tijd en liefde, maar je krijgt er diepe smaken en een volle, romige beet voor terug.
Van feijoada à transmontana tot sopa de feijão, bonen zijn een essentieel ingrediënt in de Portugese keuken. Gedroogd hebben ze net dat beetje extra ten opzichte van bonen uit blik. Een stevigere beet, een vollere smaak en totale controle over het garingsproces. Week ze een nachtje, kook ze langzaam met wat laurier en knoflook en je hebt een basis waar elke Portugese oma haar goedkeuring voor zou geven.
Combineer ze met chouriço, bacalhau of gewoon met rijst, en je hebt een gerecht dat je bord én je buik verwarmt.
Portugese gedroogde bonen zijn er in alle soorten en maten, en elke soort heeft z’n eigen karakter. De ene blijft stevig in een koude salade, de andere wordt heerlijk romig in een pan soep of stoof. Of je nu aan de slag gaat met zwarte bonen voor een hartige feijoada, witte bonen voor een geurige sopa de legumes, of die typische zwarte ogen bonen (feijão frade) voor een frisse zomersalade, de juiste boon maakt het verschil. En als je eenmaal de nootachtige smaak van een goed gekookte feijão catarino hebt geproefd, wil je nooit meer terug naar supermarktbonen.
We zeggen het niet graag hardop, maar sommige mensen zijn preppers en hebben altijd een kast vol houdbare toppers. En heel eerlijk, gedroogde bonen zijn perfect voor de lange termijn. Geen koelkast nodig, jarenlang houdbaar en voedzaam als geen ander. Voeg water toe en je hebt binnen een paar uur een maaltijd die z’n weerga niet kent.
Of je nu een hobbykok, foodie of fan van zelfvoorziening bent, Portugese bonen zijn je beste vriend voor als het even écht moet. Of gewoon omdat je geen zin hebt om naar de winkel te gaan zoals Chico & Gomez als ze weer eens te diep in hun glas vinho hebben gekeken…
Wist je dat gedroogde bonen ook geweldig zijn om cadeau te geven? Denk aan een glazen pot gevuld met laagjes verschillende Portugese bonen, een zakje kruiden erbij, een handgeschreven label met kookinstructies en voilà; je hebt een originele “In-a-Jar” mix voor soep, stoof of salade. Een superleuk cadeau voor foodlovers, hobbykoks of iedereen die iets anders wil dan een fles wijn.
Voeg er een fles Portugese olijfolie aan toe en je bent de held van de borrel of het diner.
Of je nu uitgebreid wilt koken op Portugese wijze, een voorraadje wilt aanleggen voor later, of op zoek bent naar een origineel cadeau, met onze gedroogde bonen zit je altijd goed.
Lang houdbaar, bomvol smaak en veelzijdiger dan je denkt. Laat je voorraadkast een beetje Portugees praten en iedere maaltijd voelt als een mini vakantie.
Alle genoemde prijzen zijn consumentenprijzen en incl. BTW in euro’s
Alle genoemde prijzen zijn consumentenprijzen en incl. BTW in euro’s
Betaalmogelijkheden en partners
2016 – 2024 © Sabores de Portugal onderdeel van Come e cala-te B.V.
