Shiso + Kaffir

Shiso + Kaffir

Puur, fris en verrassend verfijnd

Typisch Portugees

Zo’n gin die je zonder tonic drinkt, gewoon puur met een klontje ijs? Die bestaat dus. En hij komt van de hand van Vera Kerckhoffs Da Silva, een gepassioneerde foodlover met Portugese roots en een neus voor kwaliteit. Shiso + Kaffir Gin is het antwoord op de overdaad aan doorsnee gin-tonics. Het is een ambachtelijke gin die zijn smaak haalt uit slechts een handvol pure ingrediënten die elkaar complimenteren. Héél Portugees dus.

Artikelen van Shiso + Kaffir

Hier vind je een greep uit het assortiment van Shiso + Kaffir.

Shiso + Kaffir Gin

€ 55,00

In winkelmandje

Alles van Shiso + Kaffir

Een gin met een missie

Toen Vera, de dame achter het merk Shiso + Kaffir, met haar twintig jaar culinaire ervaring op zoek ging naar een gin zonder poespas, kwam ze al snel tot een eenvoudige conclusie: als je het goed doet, heb je niet veel nodig. In plaats van een lange lijst botanicals koos ze voor een krachtige basis van shiso-blad en kaffir limoen. Beiden staan bekend om hun uitgesproken, frisse aroma. Het resultaat is een gin die je het liefst langzaam nipt als een goede whisky. Rond, elegant en verrassend zacht.

Handgemaakt, kleinschalig, groots van smaak

Shiso + Kaffir Gin wordt in kleine batches gedistilleerd, met de hand gebotteld en genummerd. De shiso en kaffir worden vers geplukt en met uiterste precisie verwerkt. Dankzij deze aandacht voor detail is elke fles een ode aan ambacht en balans. Geen massaproductie dus, maar een smaakvol kleinood voor wie echt van gin houdt.

Gemaakt om puur te drinken óf om te mixen

Vergeet de kurkuma-bloem-gember-garnituur-bommetjes. Deze gin heeft geen hulp nodig, al combineert hij ook héél goed in de meest uiteenlopende cocktails. De combinatie van kruidige shiso, levendige kaffir, fluweelzachte kamille en een tikje tonkaboon zorgt voor een gelaagde smaakbeleving die verrassend toegankelijk is. Perfect puur, met een blok ijs of met een scheut neutrale tonic en een twist van limoen. Door de gelaagde smaakbeleving is deze gin zoals gezegd ook héél geschikt om te gebruiken voor het mixen van cocktails. Onze persoonlijke favoriet is de Creator’s Blend. Een geweldige cocktail met natuurlijk Shiso + Kaffir gin en Licor Beirão, dé likeur van Portugal.

Van Limburg naar Lissabon (en sterrenrestaurants daartussen)

Hoewel de gin in Nederland wordt gemaakt, is Vera’s Portugese achtergrond nooit ver weg. Haar pure, eerlijke benadering van smaak past naadloos bij de Portugese keuken én bij het kwaliteitsaanbod van Sabores de Portugal. Niet voor niets wordt Shiso + Kaffir Gin inmiddels geschonken in sterrenrestaurants en geprezen in internationale wedstrijden: zilver bij de London Spirits Competition én bij de USA Spirits Ratings 2022 met maar liefst 88 punten!

Hartige trek

Koffie en thee

Assa Chouriço

Vis

Vega

Kaas

Condimenten

Blikvanger

Voor erbij

Groot servies

Klein servies

Decoratie