Shiso + Kaffir Gin is voor de liefhebber, niet voor de massa

Zeg maar dag tegen standaard gins met een overload aan ingrediënten. Shiso + Kaffir Gin kiest voor eenvoud met impact. En dat proef je meteen. De Portugese Vera Kerckhoffs Da Silva creëerde deze ambachtelijke gin met een missie: terug naar de essentie. Geen schreeuwerige smaken, geen overdreven garnituur. Gewoon puur, fris en perfect in balans. Een gin die je met trots op tafel zet en nog liever zelf drinkt.

Twee helden, zeven botanicals

De hoofdrol is voor shiso, een Japans kruid met tonen van munt en basilicum, en kaffir limoen, een citrusvariant die zó aromatisch is dat één druppel je hele glas opfrist. Daar komen nog vijf zorgvuldig gekozen botanicals bij, zoals tonkaboon, kamille en korianderzaad, die de gin fluweelzacht afronden. Het resultaat? Een elegante, frisse gin met een kruidige, citrusachtige gelaagdheid die zelfs zonder tonic staat als een huis en zich daardoor niet alleen heel goed leent om straight up te drinken, maar zich ook heel goed laat combineren met de meest uiteenlopende ingrediënten voor wie van experimenteren en cocktails houdt.

Ambacht tot in het laatste detail

Elke fles wordt in kleine batches geproduceerd en met de hand gebotteld en genummerd. De shiso en kaffir worden vers geplukt, het distillaat komt van een vakdistilleerderij in Zaandam, en de zwarte flessen laat Vera speciaal coaten in Frankrijk. Het etiket nummert ze met de hand en plakt ze zelf. Ja, echt. Deze gin is met liefde en precisie gemaakt. Dat zie je wanneer je de fles uitpakt, het is al een sierraad om neer te zetten, en je proeft de aandacht in iedere slok.

Drink Shiso + Kaffir puur, met een klontje lef

Vergeet de standaard G&T. Deze gin is zó verfijnd dat je ‘m het liefst puur met een blok ijs serveert, net als een mooie whisky. Om de smaak zo puur mogelijk te houden, raden we aan om je ijsklontjes te maken met mineraalwater in plaats van kraanwater. Onze persoonlijke favoriet is natuurlijk Agua Monchique. Toch mixen? Ga dan voor een milde tonic en een twist van limoen of komkommer. Wil je het helemaal in stijl doen? Combineer hem met een Portugese tonic zoals Frize of Água das Pedras, en serveer ‘m naast een bordje petiscos.

Tip van Chico & Gomez: combineer met inktvischips, gesneden presunto of gegrilde amandelen voor een verrassend lekkere borrel.

Shiso + Kaffir Gin op het wereldtoneel

Shiso + Kaffir Gin werd bekroond met een zilveren medaille bij de London Spirits Competition én bij de USA Spirits Ratings 2022 (88 punten!). Niet slecht voor een gin zonder fratsen. Dit is het bewijs dat pure smaak het altijd wint van bombastische franje. Daar kunnen zelfs Chico en Gomez nog iets van leren ;)

Gemaakt door een liefhebber, geliefd bij de kenners

Wat begon in het Limburgse Simpelveld groeide uit tot een fenomeen dat nu ook zijn weg heeft gevonden naar topchefs, sterrenrestaurants en de fijnproevers van Sabores de Portugal. En of je nu in Lissabon, Rotterdam of Maastricht woont, met een fles Shiso + Kaffir Gin in huis haal je gegarandeerd iets bijzonders binnen.