Wat maakt Ucal chocolademelk bijzonder

Ucal is in Portugal bijna een begrip op zichzelf. Vraag een Portugees, of toch in ieder geval de Portugees hier in huis, naar chocolademelk, en de kans is groot dat er automatisch “Ucal” uit hun mond rolt. Dat komt omdat het merk al decennialang deel uitmaakt van het dagelijks leven. Het recept is eenvoudig, melk en cacao in de juiste balans, maar juist die eenvoud maakt het zo sterk. Die sterkte in eenvoud is eigenlijk wel de standaard voor alles in Portugal. Het smaakt precies zoals je verwacht dat echt lekkere chocolademelk zou moeten smaken. Zacht, romig en met net genoeg zoetheid om het als een traktatie te laten voelen. Er zit geen poespas aan, en dat maakt dat een flesje Ucal niet alleen een drankje is, maar een soort geruststelling. Een vaste waarde die meegroeit van schooltijd naar volwassen borrelmomenten. (Ja, dat kan ook met chocolademelk, zoete baksels en misschien een scheutje Licor 35 chocolade likeur naast of door je Ucal ;)) Voor ons voelt het alsof je een klein stukje Portugal uit de koelkast trekt zodra je zo’n flesje openmaakt.

Een 6-pack Ucal in je koelkast

Zes flesjes van 200 ml lijken misschien klein, maar ze zorgen voor precies het gemak waar je naar op zoek bent. Eén flesje is genoeg voor een genietmoment zonder dat je meteen een liter open hoeft te maken. Met een 6-pack heb je altijd wat op voorraad. Voor bij het ontbijt, een snelle break tussendoor of een avondje op de bank met een dekentje en een serie. In Portugal staan die flesjes vaak standaard in de koelkast, alsof het net zo vanzelfsprekend is als een pak melk of een fles water. Dat hebben wij inmiddels ook overgenomen. Een 6-pack Ucal hoort er gewoon bij. Het voelt iedere ochtend alsof we de koelkast openen en Portugal zelf zegt: “bom dia, zin in iets lekkers?”

Hoe drink je Ucal chocolademelk het lekkerst?

Dat is misschien wel het leukste aan Ucal. Het past zich aan aan je dag en aan de tijd van het jaar. Op een warme zomerdag trek je een flesje recht uit de koelkast, ijskoud en verfrissend. In de herfst of winter giet je het in een mok en warm je het licht op, zodat je in een paar minuten een overheerlijke warme chocolademelk hebt. Beide varianten zijn in Portugal even normaal en dat is precies de charme. Je hoeft er niet over na te denken of er moeite voor te doen. Je pakt gewoon een flesje en beslist op dat moment hoe je het drinkt. En dat werkt altijd. Het ene moment is het een kinderfavoriet, het volgende een volwassen traktatie met een vleugje extra (ja, daar is die Licor 35 weer 😉).

Ucal serveeridee van Chico & Gomez

Wil je een Portugese draai geven aan je genietmoment? Zet een paar flesjes Ucal koud en serveer ze bij een schaal pastelaria zoals bolo de arroz of een warme pastel de nata. Of gewoon simpelweg naast een schaal met koekjes. De romige chocolademelk vormt een goede combinatie met luchtig gebak en knapperig bladerdeeg. Voor kinderen een feestje en voor volwassenen een mooi excuus om gewoon nog even een keer een momentje kind te zijn. Een eenvoudig idee, maar eentje die altijd werkt. Liever met een Nederlandse twist? Dan neem je warme Ucal met een flinke toef (vers geklopte!) slagroom.