Een frisse dressing begint vaak met een goede azijn. Oliveira da Serra Vinagre de Maçã heeft een zachte, licht fruitige smaak die goed werkt in salades, rauwkost en eenvoudige vinaigrettes. Het zuur is aanwezig, maar lekker verfrissend en zeker niet scherp van smaak.

Een scheutje door een dressing of over gesneden groenten en alles wordt meteen een nóg groter feestje in je mond. Ook fijn wanneer je een frisse tegenhanger zoekt bij iets hartigs, zonder dat de smaak gaat overheersen.