Choco limpo is schoongemaakte sepia, klaar om direct te gebruiken. De aanduiding 13/20 geeft aan hoeveel stuks er ongeveer in een kilo zitten, wat zorgt voor een vrij gelijke maat. En dat maakt de bereiding een stuk gemakkelijker.

Sepia heeft een iets stevigere structuur en een vollere smaak dan bijvoorbeeld lula en komt goed tot zijn recht in gerechten uit de pan of stoofgerechten.

Doordat de choco al is schoongemaakt, kun je hem na het ontdooien direct verwerken. Handig om in de vriezer te hebben als je met sepia wilt koken zonder eerst zelf schoon te maken.

Dit product wordt diepgevroren geleverd en kan na ontdooien direct worden bereid.