Cartuxa Évora Vinho Tinto is een hoogtepunt als het gaat om wijnen uit de Alentejo, gemaakt met de beste Aragonez, Trincadeira en Alicante Bouschet druiven. De combinatie van deze druiven zorgt voor een smaak van rode vruchten, kruiden en een kleine hint van vanille. Een lange aanhoudende afdronk wacht op je na iedere slok.

Cartuxa Évora Vinho Tinto is 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten en daarna nog eens 12 maanden in de fles, dit zorgt voor heel veel body!. Deze rode wijn kan je daarom ook het beste serveren met goed gevulde stoofpotten, wat vetter (het liefst) gegrilld vlees, wild en rijpe kazen.

Omdat deze rode wijn al aardig wat rijpingstijd heeft gehad voor dat hij het wijnhuis verlaat kan je Cartuxa Évora Vinho Tinto gelijk drinken. Je kan er ook voor kiezen om hem nog tot 10 jaar te bewaren.

De wijnen die het wijnhuis Fundação Eugénio de Almeida maakt zijn een weerspiegeling van de traditie en de befaamde expertise van de eerste mensen die hier wijn maakten: de kartuizer monniken die in 1587 de Santa Maria Scala Coeli Monastery oprichtten. Het eerste productiejaar van de Cartuxa is 1986.