Bom Petisco – Atúm em Pimenta e Ervas Finas

Bom Petisco is één van de merken van conservenproducent Cofaco en bevindt zich al sinds 1919 in het portfolio. Cofaco is één van de grootste conservenproducenten in Portugal en bestaat door diverse fusies dus ook al meer dan 100 jaar. De Bom Petisco – Atúm em Pimenta e Ervas Finas al is, net als alle producten van de Bom Petisco merklijn, speciaal voor de Portugese markt gecreëerd.

Bom Petisco als merk

Sinds 1919 is Bom Petisco het export paradeplaatje van Cofaco om er zo voor te zorgen dat de beste Portugese conserven ook internationaal bekend werden. Inmiddels zijn de conserven van Bom Petisco in meer dan 30 landen te verkrijgen. Missie geslaagd voor Cofaco dus! Ze mogen het Dolphin safe en Friend of the Sea certificaat voeren omdat ze hun steentje bijdragen aan een verantwoorde visvangst. Daarom smaakt hun vis extra lekker!

Algarve als basis

Cofaco zoals het nu bekend is, is ontstaan in 1961 als resultaat van een fusie van twee grote conservenproducenten uit de Algarve. In die tijd waren ze gevestigd in Vila Real de Santo António. Oorspronkelijk waren ze voornamelijk gericht op het vangen en verpakken van tonijn. De Industriële revolutie en de twee wereldoorlogen hebben hun definitieve stempel gedrukt op de visserij en de visconserven. De vraag naar visconserven bleef stijgen, waardoor de afzetmarkt voor de export steeds groter werd. In eerst instantie werden de conserven voornamelijk geëxporteerd naar Spanje en Italie. Inmiddels is Bom Petisco wereldwijd te verkrijgen, van Zuid-Amerika tot aan het Aziatisch continent.

Leuk om te weten

In 1962 is Cofaco verhuisd naar de Azoren. De migratieroute van de tonijn veranderde en als je de beste producten wilt leveren, dan moet je bij de bron verwerken. De vis wordt gevangen met eigen vloot, verwerkt in eigen fabrieken en gedistribueerd zonder tussenkomst van derde partijen. De beste kwaliteitsbewaking is het hele proces in eigen hand houden. Daarom smaakt jouw Bom Petisco – Atúm em Pimenta e Ervas Finas zo goed!

De diverse merken die Cofaco voert, zijn in totaal goed voor een jaarlijkse productie van een slordige 50 miljoen conserven. Je zou denken dat dit alleen te bewerkstelligen is als alles machinaal verwerkt wordt. Niets is minder waar. Circa 100 medewerkers bewerken de vis volgens eeuwenoude traditie voordat ze worden ingeblikt. Deze kennis en expertise is van generatie op generatie doorgegeven en waarborgt de kwaliteit van ieder soort conserve dat de fabriek van Cofaco mag verlaten.

Klik hier voor een overzicht van alle producten van Bom Petisco.