- 4,8/5,0 sterren beoordeeld!
- Eigen import uit Portugal
- Altijd 1000 verschillende producten op voorraad
- Gratis op te halen in Goes of Hansweert
- Eigen import uit Portugal
- 1000+ producten op voorraad
- Gratis op te halen in Goes of Hansweert
Als je van bacalhau houdt, maar het gemak van kleinere porties wilt, dan is Metade Bacalhau precies wat je zoekt. Deze langs de ruggengraat gehalveerde kabeljauw heeft natuurlijk dezelfde rijke smaak en textuur als de hele vis, maar maakt het je net wat makkelijker in de keuken.
Dankzij de halve portie hoef je niet zelf te worstelen met een grote vis. Zo kun je kiezen voor het formaat bacalhau dat past bij de gerechten die je wilt maken, zonder dat je met veel stukken komt te zitten die je misschien niet direct gebruikt omdat je bijvoorbeeld maar voor een paar personen hoeft te koken in plaats van voor een groot gezin.
Metade Bacalhau wordt op dezelfde manier bereid als de hele vis. Gevangen in de koude Noorse zee, gezouten en gedroogd volgens traditionele methoden. Het enige verschil? Hij is al netjes in de lengte gehalveerd. Dat betekent dat je nog steeds geniet van de volle smaken van deze Portugese favoriet, maar met het gemak van een halve vis. Perfect voor ovenschotels, Bacalhau à Brás of om op de grill te gooien.
Zoals met ieder stuk bacalhau, moet ook de metade bacalhau natuurlijk goed geweekt worden om zijn zoutige karakter kwijt te raken. Je maakt het jezelf het gemakkelijkst als de bacalhau eerst snijdt in de delen die je nodig hebt voor de gerechten die je wilt maken. Vul vervolgens een grote kom met koud water, leg de stukken bacalhau erin, en ververs het water om de paar uur. Afhankelijk van welke metade bacalhau je hebt gekozen en welke stukken je laat weken, is je bacalhau na 4 tot 36 uur weer op zijn volle gewicht, klaar om je Portugese gerechten mee naar een hoger niveau te tillen.
Verwerk je metade bacalhau in klassiekers zoals bacalhau com natas, of ga voor bacalhau assado. Lekker grillen, afsmaken met heerlijke flor de sal met citroen en serveren met een frisse boerensalade en een glas vinho branco.
Alle genoemde prijzen zijn consumentenprijzen en incl. BTW in euro’s
Alle genoemde prijzen zijn consumentenprijzen en incl. BTW in euro’s
Betaalmogelijkheden en partners
2016 – 2024 © Sabores de Portugal onderdeel van Come e cala-te B.V.
