Estufado de grão de bico e beringela

Het is een mond vol (en ook een bord vol) deze Estufado de grão de [...]

Pica Pau à Portuguesa

Pica pau was weer zo’n typisch “He, wat?!” momentje hier in huis toen ik het [...]

Frango piri piri no forno

Frango piri piri no forno is voor mij een go-to recept als het buiten koud [...]

Assadura de Monchique

Assadura de Monchique is één van de vele typische streek gerechten die Portugal rijk is. [...]

9 Comments

Caldo Verde

Caldo verde is een soep waar ze hier in huis al heel erg lang benieuwd [...]

13 Comments

Migas à Alentejana

Migas à Alentejana is zo’n gerecht met voor mij een leuke herinnering aan toen ik [...]

17 Comments

Mexilhões à moda do Sérgio

Mexilhões à moda do Sérgio is een spontaan ontstane maaltijd die zo in de smaak [...]

16 Comments

Portugese kruidenboter – Klaar in 5 minuten

Portugese kruidenboter is net zoiets als Chinese tomatensoep, in het land zelf kennen ze het [...]

7 Comments

Sopa de abóbora cremosa

Sopa de abóbora cremosa is een receptvariatie voor pompoensoep die ik nog niet kende. Hoe [...]

14 Comments

Amêijoas á Bulhão Pato – Venusschelpen op zijn allerlekkerst

Amêijoas á Bulhão Pato is de ultieme liefdesverklaring op een bord. Tenminste, als je het [...]

10 Comments