Soms heb je in de keuken maar een klein beetje nodig om een gerecht meer diepte te geven. Compal da Horta Concentrado de Tomate is precies zo’n ingrediënt. Dit tomatenconcentraat bestaat simpelweg uit geconcentreerde tomaat, zonder toegevoegd zout en zonder conserveermiddelen. Door het indikken van de tomaten ontstaat een volle, krachtige tomatensmaak die meteen kleur en karakter geeft aan sauzen, stoofgerechten en soepen.

Een lepeltje is vaak al genoeg om een gerecht meer body te geven en iedereen aan tafel te laten geloven dat je een keukenprins(es) bent. Roer het mee door een basis van olijfolie, ui en knoflook, voeg het toe aan een stoofpot of gebruik het als smaakmaker in rijstgerechten. Omdat het zo geconcentreerd is, gebruik je er telkens maar een beetje van, precies genoeg om een gerecht nét wat meer diepte te geven.

Na opening in de koelkast bewaren!