Carob Mousse

Carob mousse of chocolade mousse

Omdat carob als alternatief gebruikt kan worden voor cacao, is dit recept ook zeer geschikt voor mensen die geen chocolade kunnen eten. We kennen waarschijnlijk allemaal wel iemand die de chocolade altijd moet afslaan omdat ze er hoofdpijn van krijgen. Ookal is het niet onomstotelijk bewezen, het is waarschijnlijk de cafeïne in chocolade die hoofdpijn veroorzaakt. Daar heb je met carob dus geen last van omdat daar geen cafeïne in zit!

Vegan carob mousse

Als je op zoek bent naar een recept voor vegan carob mousse, dan moet je een ander recept gebruiken. In dit recept gebruiken we slagroom waardoor het eindresultaat niet geschikt is om te serveren aan vegans. Geen man overboord, een recept geschikt voor vegan kun je binnenkort ook bij ons vinden. En als je daar niet op kunt wachten, dan kun je natuurlijk ook gewoon voor vegan/plantaardige room kiezen voor dit recept!

Voor nu is het tijd om de keuken in te duiken en aan de slag te gaan om “gewone” carob mousse te maken. We zijn héél benieuwd wat je van dit bijzondere ingredient vind!

Carob Mousse

Alfarroba in de hoofdrol!

Print Recipe Pin Recipe

Course Dessert

Cuisine Portugese keuken

Servings 6 personen

Calories 327 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 250 milliliter slagroom
• 100 gram kokosolie Gebruik MCT kokosolie, die stolt niet bij lage temperaturen.
• 30 gram carob poeder
• 30 gram carob spread
• 15 gram agavesiroop
• Amandelschaafsel of -snippers naar smaak

Notes

I

Nutrition

Calories: 327kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 33gSaturated Fat: 25gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 47mgSodium: 19mgPotassium: 113mgFiber: 2gSugar: 7gVitamin A: 617IUVitamin C: 1mgCalcium: 60mgIron: 0.3mg

Keyword Alfarroba, Carob

Tried this recipe?Let us know how it was!

Carob mousse variaties

Er zijn ontzettend veel variaties om carob mousse te maken. Zo kun je ook avocado gebruiken of aquafaba (het vocht van kikkererwten), kun je in plaats van agavesiroop ook kiezen voor maple siroop of honing en kun je ook verse of gedroogde vruchten gebruiken om je carob mousse te decoreren.

Carob is net zo veelzijdig als chocolade. En wat ons betreft nét zo lekker. Waardoor we met carob hetzelfde probleem hebben als met chocolade… Welk recept gaan we maken nadat we dit recept hebben uitgeprobeerd XD

Geen tijd om nu direct de keuken in te duiken omdat je niet alles in huis hebt? De belangrijkste ingrediënten bestel je bij ons in de webshop en het recept kun je ook heel gemakkelijk pinnen!