Caves Campelo is het wijnhuis waar de Crustáceos wijnen worden geproduceerd. Gesitueerd aan de linkerzijde van de regio waar de wijnen de benaming vinho verde mogen dragen kan het niet anders dan dat Caves Campelo ook een aantal smakelijke vinhos verdes aanbiedt.
Vinho Verde Tinto
Vinhão is de meest prominente druif die wordt gebruikt voor het vervaardigen van vinho verde tinto. Alvarelhão, Amaral, Azal Tinto, Borraçal, Brancelho, Espadeiro, Padeiro, Pedral en Rabo de Ovelha zijn ook druifsoorten die veelvuldig gebruikt worden voor de productie van vinho verde tinto. De meeste wijnhuizen gebruiken een geheime mix van diverse druifsoorten om zo hun eigen, unieke smaak te kunnen produceren. Dit draagt bij aan de magie van deze licht mousserende, rode wijnen. Ook de receptuur van de Crustáceos Vinho Verde Tinto is een goed bewaard geheim.
Geheime geschiedenis
Officieel is Caves Campelo opgericht in 1951. Grappig genoeg is aan de hand van diverse documenten te achterhalen dat ze al sinds 1923 actief zijn. Dit maakt het een van de oudste producenten van vinho verde in de regio. En produceren is niet het enige wat ze doen. Ook het bottelen en de distributie van wijnen en brandenwijnen uit diverse regios behoort tot de activiteiten. Het kan dus zomaar zijn dat jouw Douro, Dão of Portwijn op een of andere wijze is verwerkt of verhandeld via Caves Campelo.
Niet één, maar drie
De enorme productie en opslagcapaciteit is verdeeld over maar liefst drie locaties. Het hoofdkantoor is te vinden in Barcelos in de regio Cávado. In Marco de Canaveses in de regio Amarante en in Castelo de Paiva in de regio Paiva zijn de andere twee wijnhuizen te vinden. Gezamenlijk hebben de drie locaties voldoende productie en opslagcapaciteit om op jaarbasis zes miljoen (!) liter wijn te verwerken en houden ze ruimte over om door te kunnen groeien. In totaal kunnen ze tot 10.000 flessen per uur afvullen en een totaal van acht miljoen liter wijn opslaan in de grote roestvrijstalen tanks op de diverse locaties.
In Matosinhos is er stiekem nog een vierde locatie. Vanuit dit distributiecentrum, er wordt niet geproduceerd, worden de wijnen verzonden binnen Portugal en naar landen als Frankrijk, Zwitserland, Amerika, Rusland en Denemarken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.