Tropische gummies met Um Bongo Manga en kokosmelk
Een vrolijke traktatie voor kleine én grote snoepers. Makkelijk, tropisch en kidsproof.
Ingrediënten
Voor de mango laag
- 150 ml Um Bongo Manga
- 0.5 theelepel agar agar poeder
- 1 eetlepel honing
- snufje zout
Voor de kokos laag
- 100 ml volle kokosmelk
- 0.5 theelepel agar agar poeder
- 1 eetlepel honing
- snufje zout
Instructies
Voor de mango laag
- Giet de Um Bongo manga in een steelpannetje
- Voeg de agar agar, honing en het snufje zout toe
- Breng aan de kook en laat één tot twee minuten doorkoken terwijl je goed roert
- Vul je gummie vormpjes voor de helft met het warme mengsel
- Laat goed afkoelen (ongeveer een uur)
Voor de kokoslaag
- Giet de kokosmelk in een steelpannetje
- Voeg de agar agar, honing en het snufje zout toe
- Breng aan de kook en laat één tot twee minuten doorkoken terwijl je goed roert
- Vul je gummie vormpjes af met het warme mengsel
- Laat nog een keer goed afkoelen (ongeveer een uur)
- Snoep smakelijk!
Notities
- Je kunt een kneepje limoensap aan de Um Bongo manga laag toevoegen voor een verrassend fris randje.
- Met een halve theelepel vanille extract in de kokos laag maak je de smaak van deze gummies nóg spannender.
- In plaats van honing, kun je ook agave of ahorn siroop gebruiken
- Heb je geen vormpjes om gummies in te gieten, dan kun je de lagen ook in een taartvorm of ovenschaal gieten en na het afkoelen in blokjes snijden.
- Heb je geen agar agar, maar wel gelatineblaadjes of -poeder, dan kun je dit recept ook gewoon maken. Let bij gebruik van gelatine wel op aan wie je je snoepjes serveert, want de gummies zijn dan niet langer vegan of halal.
- Natuurlijk kun je deze superlekkere snoepjes met andere soorten vruchtensap of zelfs vers vruchtensap maken en eventueel de kokoslaag weg laten.
Heb je dit recept gemaakt?Deel het op social media met #portugeserecepten en tag ons om te laten zien hoe jij Portugal op tafel hebt gezet!
