De lekkerste olijfolie komt niet uit Italië. De lekkerste olijfolie komt zonder twijfel uit Portugal. Niet enkel voor het bakken van vlees, zelfs voor het bereiden van rijst wordt olijfolie gebruikt. Ook voor saladedressing is goede olijfolie een standaard in Portugal. In combinatie met een goede azijn hebben je groenten niet veel extra meer nodig.

Als je graag kookt met een combinatie van boter en olie, dan zal de zachte smaak van Portugese olijfolie je verrassen. Omdat olie een hogere temperatuur kan verdragen dan boter schroeit je vlees of vis op een andere manier dicht. En dat proef je!

TIP: Bewaar je olie altijd op een donkere plaats. Zo voorkom je dat hij troebel wordt.

TIP 2: Maak je eigen kruidenolie door verse kruiden toe te voegen aan een fles olijfolie. Hoe langer je de kruiden laat trekken in de olie, hoe sterker de smaak wordt.

Kleine flesjes voor op tafel of grote cans met 5 liter olijfolie, we bieden het allemaal.